Hace unos años que se han realizado estudios sobre el hecho que añadir leche de vaca al té, le hacía perder su potencial antioxidante y lo mismo sucedía con la leche de soja. Un estudio reciente, realizado por la Universidad de Bonn, confirma que la soja también inhibe los antioxidantes del té. El motivo es que sus proteínas envuelven los polifenoles e imposibilitan su absorción intestinal.
Es un dato a tener en cuenta!
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