lunes, 28 de mayo de 2012

El té, estimulante y relajante

Es curioso observar que la teína del té, al igual que la cafeína, estimula y mejora la concentración y el rendimiento, pero el té contiene, además, teanina, un aminoácido que relaja, una combinación perfecta que solo tiene el inconveniente, como ya he comentado alguna vez, en que los taninos del té, limitan la absorción del hierro, efecto que se limita tomándolo entre comidas.

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